四健傳奇･愛的穀粒作業組體驗式學習 歡迎有志的您加入

【四健會指導老師 吳雅蓉報導】台北海洋科技大學四健會社團成立於2020年10月份，四健會秉持著從工作中學習，做中學及學中做的精神，凡事由實務經驗中學習成長，四健會標誌為綠色的四葉苜蓿，培養學生具有健全頭腦（Head）、健全心胸（Heart）、健全雙手（Hands）、健全身體（Health），4H讓青少年在青春期成長階段激發他們的個別潛力，青少年為國家發展最大的資產，引導他們從生活中實踐教育的理念。

四健會標誌為綠色的四葉苜蓿

北投農會水稻班陳勝雄班長帶領我們走讀關渡稻田的風光及體驗學習

四健會透過大量的實踐學習項目發展青少年的品德、創造力、領導力、生活技能、建立正確的人生觀等，透過全方位的面向啟發青少年，讓青少年具有健全的人格發展。

在推廣食農教育的理念下，我們成立「愛的穀粒作業組」，為探討臺灣米食為出發點，並啟發學生的創意思考，讓學生透過研討米食創意新產品，開發新產品為食品產業不斷求新求變，以提高國人米食的食用率。

四健會員透過實務體驗穀稻的收割，並體會農民的辛苦，進而珍惜食物

陳勝雄班長帶領四健會員認識收割用工具

割稻教學示範 啟發四健會員尊敬及愛惜這片土地提供的資源

為了使青少年瞭解稻穀的生產及加工過程，以實務的體驗學習活動讓青少年有清楚地認知及學習。本次活動邀請具有實務經驗的北投農會水稻班陳勝雄班長帶領我們至穀稻農田裡實際走讀關渡稻田的風光、友善農業及水利設施介紹。

四健會員實際收割穀稻過程

四健會員透過割稻體驗，豐富自我學習歷程

陳勝雄班長示範穀稻脫穀過程

四健會員透過實務的進行穀稻的種植、水源灌溉、穀稻收割、脫穀、碾米過程、粗選、礱榖、再篩選、糙米、精米等過程，讓四健會員具備實務操作的經驗，實踐四健做中學及學中做的精神。

四健會員實務體驗穀稻脫穀操作

脫穀完成的榖稻

實務操作碾米過程粗選、礱榖、再篩選、糙米、精米

碾米後成品分成栗米(稻穀)、粗糠、糙米、米糠、白米

四健會員透過感官體驗瞭解穀稻