食品系於103年4月26日(週六)假本校士林校區辦理經濟部工業局保健食品初級工程師能力鑑定考試事務，本次考科包括保健食品概論及食品科學概論兩科，第一科報考人數共50人，缺考5人，第二科報考人數49人，缺考4人。

保健食品初級工程師考生考試情形
 

保健食品工程師能力鑑定認同學校目前共有國立高雄海洋科技大學、嘉南藥理科技大學及台北海洋技術學院等56所，本校食品科技與行銷系及餐飲管理系為其中之一。

本校食品系為經濟部專業保健食品人才能力鑑定認同學校

保健食品人才能力鑑定考試的目的在於因應國內未來產業發展趨勢與配合政府對於保健產業人才之需要，經濟部工業局委託工研院結合食品工業發展研究所與台灣保健食品學會，共同策劃保健食品產業專業人才之能力鑑定制度，有效引導學校或培訓機構因應產業需求規劃課程，以輔導學生就業縮短學用落差，並提供企業選用優秀關鍵人才之客觀參考依據，以提升保健食品專業人才之素質與競爭力。

保健食品初級工程師考區負責人李嘉展主任
 

通過保健食品能力鑑定考試者，代表其瞭解法規、產業及產品發展趨勢與特色，瞭解保健食品產業之未來發展與基本概念，瞭解食品之各種化學成分及其理化性質與在各種處理與儲存過程中之變化途徑，並能判別食品之真假與食品標示之管理，未來進入就業市場時將獲得認同企業優先面談及聘用之機會，並可作為個人能力之評估，以全方位提升個人之學習力、就業力與競爭力。