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基隆私立博愛仁愛之家Buffet義廚行動

【餐管系 蕭志聖報導】台北海洋科技大學(簡稱台北海大) 餐飲管理系(簡稱餐管系)廚藝競技社師生，一大早06時30分就從士林校區出發，前往基隆博愛仁愛之家，與臺灣公益廚師協會的多位主廚學習，一起為長輩們準備美味的Buffet大餐，今天的菜單有：

此次，在服務過程中可以跟各位師傅學習大鍋釜烹調，看到每位長輩的吃得津津有味，每位阿公阿嬤充滿著笑容，讓我們覺得辛苦來這一趟超值得，特別感謝每一位來自飯店的大廚願意傳承大量製備的刀工、衛生、備餐管理與大量製備烹調技巧，讓每一位同學的獲得滿滿的學習與成長。

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