餐管系勇奪2026新北市技能競賽奶油蛋糕裝飾銅牌

【餐管系 徐軍蘭報導】

　　四餐四甲學生藍冠婷參加「2026新北市技能競賽」，於奶油蛋糕裝飾競賽中榮獲銅牌佳績。其參賽作品《璀璨花宴》以盛放花朵為設計靈感，將蛋糕轉化為一場優雅的視覺饗宴。作品透過柔和的色彩層次，呈現花開瞬間的動人意象；綻放的玫瑰則象徵細膩與浪漫的情感。整體設計融合溫柔與華麗風格，展現如宴會般的豐盛與喜悅，期望讓品嚐者在享受甜點美味的同時，也能體驗一場關於美感與幸福的盛典。

　　藍冠婷同學自入學以來，即投入餐飲美學領域，展現高度熱忱與學習動力。除於烘焙專業表現優異外，在茶藝與咖啡拉花等美學技藝方面亦屢創佳績。她表示：這段學習歷程讓她深刻體會到，只要持續努力，便能看見自身的成長與突破。

　　本次成果亦感謝徐軍蘭及姜志強老師的悉心指導與支持。吳雅蓉主任表示，餐管系未來將持續強化學生實務操作能力與競賽經驗，培育更多優秀人才邁向國際舞台，展現技職教育的堅實實力。

四餐四甲學生藍冠婷參加「2026新北市技能競賽」奶油蛋糕裝飾競賽中榮獲銅牌

四餐四甲學生藍冠婷參加「2026新北市技能競賽」，參賽作品《璀璨花宴》