拚手速狂包的 500 顆「檜木蔬食香粽」，端午節直送最暖手心溫度！

 

【餐管系 蕭志聖報導】

端午節吃膩了普通肉粽嗎？台北海大餐管系直接讓你知道什麼叫「廚藝天花板」兼「超有愛天團」！就在這兩天，海大廚藝競技社的超強學長姊，帶著「四餐一乙」的熱血學弟妹全體大總動員，在廚房展開一場極限大考驗，挑戰「拚手速」狂包 500 顆超澎湃蔬食北部粽！今天一大清早，同學們更頂著風雨，將熱騰騰的愛心直送台北火車站、龍山寺及萬華街友服務中心，親手分享給全體街友，直接把端午節過成最酷的「永續利他大冒險」！

 

🌟職人手速全開！阿嬤級「傳統檜木桶」蒸油飯包北部粽

這次活動最扯的不是包了 500 顆粽子，長達兩天的製備工序根本是「職人精神與速度的最高境界」！為了傳承最道地的傳統美食技藝，社團學長姊手把手教學，帶領大家體驗拚手速的包粽快感，並堅持搬出超復古的「古法檜木桶」來蒸煮糯米飯。

 

當廚房裡巨大木桶開鍋的那一瞬間，一陣超震撼的濃郁白煙瞬間炸開，伴隨而來的是糯米吸收了天然檜木的溫潤木質香氣，現場同學直接被香到原地尖叫！不只米飯厲害，內餡更是大氣塞滿：滷製香濃入味的栗子、猴頭菇、菜脯碎、滷素鴨皮、香菇、香椿素燥。這種融合古法檜木香與蔬食鮮甜的「神級口感」，直接打破大家對素粽的刻板印象，簡直是美食街等級的美味！

 

🎒 天亮就出發！北車、龍山寺排隊人潮見證「手心的溫度」

　　今天清晨天還沒亮，這群熱血的大一的同學們就自發性衝回學校，合力把這 500 顆沉甸甸的香粽熱情復熱、小心裝箱，冒雨突進台北火車站、龍山寺與萬華街友專責中心。

 

　　到了現場，排隊領取香粽的長龍一眼望不到頭！當同學們把熱騰騰、還散發著檜木香的粽子送到每一位街友手中，看到長輩們臉上泛起溫暖的微笑，那一刻，大家這兩天在廚房揮汗如雨、拚手速的疲憊瞬間全消。同學們紛紛感嘆：「原來我們在學校學的廚藝技術，真的可以變成改變社會、幫助弱勢的超能力！」

 

指導老師蕭志聖也笑著表示，餐飲教育最酷的事情，就是走出課堂的高牆。這次活動不僅響應了聯合國永續發展目標 SDG 2（零飢餓） 與 SDG 12（責任消費與生產），更讓學生在真實世界裡體驗到大學社會責任（USR）的帥氣之處。

 

想知道廚藝怎麼玩才能又帥又有愛嗎？別再滑手機了，下次直接跟著台北海大餐管系一起熱血出發，用最有溫度的料理改變世界吧！🔥

 

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阿嬤說粽葉一定要刷洗乾淨啦！同學們戴著手套、眼神專注地刷洗粽葉，美味的起點從細節開始 。

 

傳承不對斷軌！謝謝學長們特地請假回到校園廚房，手把手將獨門的好味道傳承給學弟妹 。

 

夢幻開鍋！滿滿的檜木香隨著蒸飯白煙瞬間炸開，這就是神級香粽的靈魂秘密 。

 

  

廚房戰場手速全開！同學們一字排開、專注靈活地進行爆量 500 顆香粽的極限製備 。

 

08:00 早安復熱嘍！剛出籠熱騰騰、沉甸甸的百顆香粽排滿推車，準備出發直送萬華與北車 。

 

關懷直送！師生團隊第一時間將愛心送到臺北市政府社會局萬華社會福利服務中心（街友專責中心），留下溫暖的合影 。

 

感謝北車現場大小朋友與長輩們耐心排隊等候供餐，長長的隊伍見證了社會互助的溫暖 。

 

  

團隊默契爆發！現場志工同學們迅速供餐、分發物資與熱粽，精準傳遞手心溫度 。

 

最美的跨界關懷！特別感謝法師也特地冒雨前來現場，與我們這一群熱血的青年志工與指導老師蕭志聖共同合影留念，為端午義廚行動畫下完美的句點 ！