秘書室

賀 餐管系榮獲🎉2020美饌第九屆美食藝術大展廚藝競賽     1金1銅佳績

餐五明 劉宏勝 #士林國中校友

榮獲  中餐青年組  金牌

餐五明 宋彥龍 #北投國中校友

榮獲 西餐青年組 銅牌

指導老師：傅星霖、蕭志聖、姜志強教師

            【餐管系 蕭志聖報導】台北海大餐管系參加2020第九屆美饌美食藝術大展廚藝競賽，傅星霖、蕭志聖、姜志強等三位老師帶領二位同學參賽，「2020美饌第九屆美食藝術大展」為今年度最具代表性餐飲廚藝競賽，於11月3日在桃園市中壢區海豐海鮮餐廳舉行，台北海大學生表現傑出，榮獲1金1銅佳績。

第九屆美食藝術大展為國內廚藝界每年一次盛事，參與本次賽事選手非常踴躍計有將近150名選手，包含台灣各地各大餐廳、會所、廚藝學校之廚師等。此二位同學都是五專部同學，針對本次靜態展之展示菜餚絞盡腦汁，反覆與指導老師討論菜單的設計細節，最終努力地實作與練習，劉宏勝同學在「中餐青年組」之完美作品，榮獲金牌；宋彥龍同學在「西餐青年組」取得銅牌。