好強大啊～台北海大餐管系鄭青展與陳鉦達老師多年合作 共榮獲超過7,000,000 共11件國科會年度研究計畫
圖1 本校餐管系 陳鉦達老師(左)、鄭青展老師(右)
表1 鄭青展與陳鉦達老師榮獲國科會專題研究計畫一覽表
|
年度 |
科技部專題計畫名稱 |
補助(元) |
|
104 |
如何有效衡量樂活概念餐廳之服務品質? -兼論各服務屬性之品質特質與市場策略意涵 |
469,000 |
|
105 |
市場區隔新工具與服務創新設計：以餐飲服務為導向 |
540,000 |
|
105 |
親子餐廳服務品質之研究-量表建構、關鍵因子辦識及改善策略之發展 |
486,000 |
|
106 |
動態服務品質-風險預警模式之建構與驗證 |
708,000 |
|
107 |
您願意跟陌生人一起用餐嗎? 探討餐飲共享服務模式之關鍵成功因素與經營策略：大數據分析、效用分析及經營 |
611,000 |
|
107 |
一個人的美味新關係-運用服務體驗工程方法打造單獨饗食服務新模式 |
597,000 |
|
108 |
您能感受到餐飲外送服務的"溫度"嗎?餐飲外送服務品質量表之建構與驗證：來自大數據分析之新啟發 |
646,000 |
|
109 |
餐廳業的AI時代來臨!智慧餐廳服務品質之先期研究:發展服務品質先期量表、萃取關健服務因素以及建構服務品質之績效評估模式 |
645,000 |
|
109 |
開啓訂閱餐飲新商機：建構訂閱式餐飲服務之創新商業模式 |
613,000 |
|
111-112 |
如何把雲端廚房的服務痛點變成服務賣點？雲端廚房服務優化之研究：兼論餐飲業服務體驗工程之建構(兩年期計畫) |
1,377,000 |
|
113 |
遨遊在浩瀚的餐飲元宇宙世界中!元宇宙世界的餐飲服務體驗之研究：兼論顧客旅程地圖建構與服務體驗設計 |
753,000 |
|
總計 |
7,445,000 |
|
鄭青展老師和陳鉦達老師共同榮獲了11件國科會年度研究計畫，為學校爭取了最高榮譽。透過執行專題研究計畫，兩位教授指導本校餐飲管理系的學生進行相關餐飲服務和創新商業模式的實踐研究，旨在提升服務品質和績效。他們積極推動研究成果的應用和技術擴散，成為本校教師在研究型產學合作計畫中的典範。這項成就不僅展現了他們在學術領域的卓越表現，也為學校在研究和教育上帶來了巨大的影響。