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餐管系獎不完 勇奪2金2銀2銅2佳作1菁英獎

    【樂活民生學院 徐軍蘭報導】「桃園市2020第四屆國際青年創意美學競賽暨交流發表會」10月27日登場，吸引高中職、各大專院校和來自印尼、馬來西亞、越南、新加坡等國家的參賽者前來共襄盛舉共50多所學校近2000名選手同台較勁，角逐美容美髮、工藝妝飾、餐飲烘焙3大獎項。

餐五明蔡亞宸「傳統調酒動態組」競賽榮獲全國銀牌               餐五明蔡亞宸「3D果凍花學生組」

                                                                                                                                                        競賽榮獲全國銅牌

其中兼具創意及高難度的3D果凍花、4D拉花技術也成為比賽亮點，選手們將日常所學的結果精彩呈現，也為學術界及產業界，提供一個美學與創意設計交流的平台。在激烈的賽事中，台北海洋科技大學餐飲管理系勇奪2金2銀2銅2佳作1菁英獎。

餐五明蔡亞宸榮獲1金1銀1銅與指導老師徐軍蘭合影

餐五明蔡亞宸「葡萄酒侍酒服勤動態組」競賽榮獲全國金牌               餐五明蔡亞宸傳統調酒動態組作品「秋雪」

這次比賽學生需將作品展現個人的巧思，從考量形、色、材質、結構等視覺效果，到設計作品更須結合實用性，冗長又辛苦的訓練過程，積極尋找合適的食材不斷試做，詢問老師的意見，修正後再試，終於在激烈競賽中奪得佳績。

餐五明宋彥龍全國精緻開胃菜組競賽擺設              餐五明宋彥龍榮獲全國精緻開胃菜組金牌、

                                                                                                                                        劉宏勝榮獲全國精緻開胃菜組銀牌

餐五明宋彥龍全國精緻開胃菜組金牌作品                                            四餐三甲林庭葶西式盤飾甜點佳作作品

餐五明宋彥龍同學榮獲全國精緻開胃菜組金牌、劉宏勝同學榮獲精緻開胃菜組銀牌及創意料理烹飪主菜組全國佳作、四技三年級林庭葶同學榮獲西式盤飾甜點佳作，最難人可貴的是餐五明蔡亞宸同學一人榮獲三項殊榮，分別葡萄酒侍酒服勤動態組金牌、傳統調酒銀牌和3D果凍花學生組銅牌，其多元表現榮獲大會頒發菁英獎，透過這次競賽過程的學習與觀摩，讓學生的餐飲技能更為精進，教師們也能將餐飲藝術深化於教學中，師生一同精進成長。

餐五明劉宏勝與指導老師傅星霖合影           四餐三甲林庭葶西式盤飾甜點榮獲佳作   

得獎選手與指導老師合影