四健傳奇･愛的米食作業組業界實務教學
四健傳奇･愛的米食作業組業界實務教學
【四健會指導老師 吳雅蓉報導】四健會社團舉辦「愛的米食作業組」，特舉辦食品工廠米食研發加工中心現場實務見學，讓我們一探究竟食品工廠如何把米運用的淋漓盡致，開發出各式各樣多元化的產品，每天生活中都離不開最愛的米製品，包括三角飯糰、壽司手卷、米漢堡、米便當、米寶寶粥、飯糰、捲便當等，透過參訪見學過程中，激發夥伴創意思考的潛能，啟發四健夥伴的智慧。
食品工廠米食研發加工中心實地參訪
米食研發加工中心現場產線觀摩
除了琳瑯滿目的米製產品外，我們也現場瞭解食品加工廠內場製作米產品的實際現況，讓四健夥伴瞭解各項產品的製程過程，需要注意哪些食品安全規範的法規，以及現場作業區的動線如何安排。
研發調製中心及常溫儲藏產品現場見學
米食產品多元研發應用觀摩
而食品檢驗當然也是食品生產重要的一環，讓夥伴瞭解從原物料進貨、產品研發調味、產品試做及試吃、產品上線生產、產品檢驗、產品行銷等一系列有系統的過程，如何成功運作及執行，以實踐四健會員做中學、學中做之精神，透過實務的教學觀摩，讓四健夥伴親臨現場啟發米食研發製作的智慧，食品公司董事長亦提供工作及實習機會，非常歡迎四健夥伴加入公司團隊。歡迎有志的您加入台北海洋科大四健會。
食品工廠食品檢驗部門參觀
李建鋒協理為大家介紹公司簡介及米食產品多元開發應用