食品系同學戲劇魂食足「角色扮演」學食品安全
食品系同學戲劇魂食足「角色扮演」學食品安全
【食品系 吳雅蓉報導】
台北海洋科技大學（簡稱台北海大）食品系辦理勞動部勞動力發展署111年結合大專校院辦理就業服務補助計畫，特別邀請畢業系友蘇郁智蒞臨本校演講「食品業品保認證系統實務經驗分享」。
蘇郁智業師與參與同學合影
分組討論職場案例
蘇學姊目前擔任東元集團樂雅樂食品股份有限公司安全衛生課主任，藉由專題講座方式，分享食品產業之現況與未來發展，學姊擁有7年多的職場豐富經驗，從團膳產業轉到餐飲集團產業之面面觀，提供學生就業機會與指導學弟妹將GHP及HACCP所學如何應用在職場，以及未來就業之面試技巧與職場溝通術，讓有意從事食品相關產業之學生，瞭解產業發展現況，使同學提早認識產業之職場倫理與就業必備之正確職業態度。
角色扮演分組討論職場案例發表
蘇學姊特別針對品保工作的內容進行職場經驗分享，參加同學對於業師講解品保專員及業師的相關工作經歷非常感興趣，對於業師在工作上所遭遇的困難及工作經歷與業師交流與提問，特地設計角色扮演課程，與學生互動交流，讓學生分別扮演不同稽查的角色，培養主動思考品保專員的思維，藉此希望學弟妹就業抱持積極的態度，找尋到理想中的工作。
獲得分組討論第一名學生
業師當天也提供樂雅樂及相關企業之就業機會，給予學弟妹參考，讓同學可以與企業工作接軌。演講過程互動性佳，學生積極參與課程討論，學生課後回饋喜歡課程有設計職場實務案例討論、和業師有機會互動、上課不無聊、課程有趣且好玩，還可以透過角色扮演學專業知識。課程設計讓學生主動思考及參與討論，培養學生具備5C能力溝通協調能力（Communication）、團隊合作能力（Collaboration）、複雜問題解決能力（Complex problem solving）、批判性思考能力（Critical thinking）、創造力（Creativity），使學生對就業職場更加清楚了解，且更有方向前進。
蘇郁智業師與學生互動
學生分組討論職場案例發表