餐管系勇奪世界級9金4銀 ！2024新加坡餐飲挑戰賽台北海大好強喔～
餐管系勇奪世界級9金4銀 ！2024新加坡餐飲挑戰賽台北海大好強喔～
【餐管系 蕭志聖 報導】本屆「2024新加坡餐飲挑戰賽」，由新加坡廚師美食聯盟所舉辨。8月26日~8月30日於新加坡富麗華河畔大酒店所辦理，為期5天由十一個國家及五百多位選手參加新加坡頂尖國際餐飲賽事。駐新加坡代表處代表童振源代表也到場致詞及對全體台灣隊選手鼓勵與肯定，台北海洋科技大學(簡稱台北海大)餐飲管理系(簡稱餐管系)由蕭志聖老師與姜志強老師指導同學選手參加勇奪9金4銀。
獲獎合照
成品展示與擺設過程
競賽會場實況
吳姵璇 #弘道國中校友
A1.主菜展示 金牌
A2.開胃菜展示 金牌
林仕瑜 #江翠國中校友
C8.巧克力 BONBON 展示 金牌
符旗祐 #伸港國中校友
C5.精緻甜點展示 銀牌
黃維永 #穀保家商
A3.餐廳料理展示 金牌
H1. 刀工廚藝競賽 金牌
H3.翻鍋競賽 金牌
石立欣 #蘇澳海事校友
A2.開胃菜展示 金牌
A4.地方特色小吃展示 金牌
李健誌 #淡水商工校友
A1.主菜展示 金牌
H1.刀工廚藝競賽 銀牌
H2. 水花片廚藝競賽 銀牌
董夢妮 #稻江護家
C1.翻糖蛋糕裝飾展示 銀牌
特別感謝
台北海洋科技大學長官的支持
餐管系 陳鉦達主任
教發中心 謝宜芳主任
國合處 翁裴昕主任
蕭志聖、姜志強 二位師傅技術指導
與系上各位老師的支持
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台北海大餐管系吧！
天上飛地上爬水裡游還是台北海大最好玩
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