賀!!! 本校餐管系榮獲2024國產雜糧全榖烘焙創意產品競賽 亞軍！為國產雜糧注入新能量~
賀!!! 本校餐管系榮獲2024國產雜糧全榖烘焙創意產品競賽 亞軍！
為國產雜糧注入新能量~
【餐管系 陳鉦達、楊淑珍報導】為扎根與推廣國產雜糧與小麥的消費意識，並促進雜糧產業發展，台北海洋科技大學(簡稱台北海大)餐飲管理系(簡稱餐管系)學生踴躍參加農業部臺中區農業改良場主辦之「2024國產雜糧全榖烘焙創意產品競賽」，以實際行動支持國產雜糧，同時透過比賽，讓學生能夠發揮創意，設計出融合全穀物的創意烘焙產品。
2024全榖烘焙創意產品競賽台北海洋科技大學獲得銀牌獎
學生們在暑假期間自發性地利用時間到校練習，從完全不熟悉如何啟動攪拌機或操作烤箱，到逐步掌握全穀物烘焙的技術。他們透過不懈的努力，於9月20日完成了「2024國產雜糧全穀烘焙創意產品競賽」初賽，並從眾多參賽隊組別中成功晉級至決賽，展現出非凡的實力與團隊合作精神。
利用暑假到烘焙教室練習，不斷磨練技巧，為夢想努力邁進！
11月2日，決賽於中華穀類食品工業技術研究所隆重舉行，學生以創新的產品設計和精湛的烘焙技藝，從眾多優秀的參賽隊伍中脫穎而出，榮獲銀牌的殊榮，為校爭光。
榮獲銀牌的殊榮，感謝努力與支持，為校爭光的那一刻，倍感驕傲！
為分享競賽成果並推廣國產雜糧的價值，學生們於11月22日假農業部一樓舉行成果發表會暨頒獎典禮。展示得獎作品，並分享從練習到比賽的心路歷程，藉此提升國人對國產雜糧的認識與支持。
此次競賽不僅讓學生們學習到全穀物的應用與創意料理的可能性，也進一步實現了餐飲管理系在技術教育與產業推廣上的卓越成果。期待未來有更多的學生能夠參與類似活動，持續為國產雜糧注入新能量。
成果發表會暨頒獎典禮在農業部一樓舉行，為每一份努力畫下最美的句點