2025日本國際亞洲餐飲挑戰賽（JIAFBC）餐管系勇奪7金2銀2銅
2025日本國際亞洲餐飲挑戰賽（JIAFBC）
餐管系勇奪7金2銀2銅
【餐管系 蕭志聖老師報導】
由日本觀光飲食文化交流協會、亞洲廚師協會主辦並由多個國家聯合辦理的2025日本國際亞洲餐飲挑戰賽（JIAFBC），於8月26日本沖繩舉辦，這一次的國際賽事總共有日本、台灣、韓國、德國、印尼、土耳其、英國、新加坡、越南、馬來西亞等10個國家參與，來自世界各地436位選手參賽齊聚日本。
2025日本國際亞洲餐飲挑戰賽（JIAFBC）為日本多年以來第一場大賽餐飲比賽賽事，也是日本沖繩第一次舉辦的大型餐飲賽事，現場比賽項目眾多從菜餚冷展、日式和果子、西點烘焙、中餐料理到調酒等等比賽項目供世界選手參與競賽與交流，大會也特地邀請到德國餐飲主席WOFGANG P.MENGE、土耳其餐飲主席İhsan Yeşil及英國名廚KEMAL COSKUNCAY來擔任評審，並增加更多的國際性交流。由本校餐管系蕭志聖老師與姜志強老師指導同學選手參加獲獎名單如下：
餐二明-陳姿伊 #建功高中國中部校友
🎉 A3.餐廳菜展示-🏅️金牌
餐四明-吳姵璇 #弘道國中校友
🎉 A2.開胃菜展示-金牌
🎉 A4.地方小吃展示-🏅️銅牌
餐四明-李昀蓉 #鹿港國中校友
🎉 A2.開胃菜展示-🏅️銀牌
餐五明-符旗祐 #伸港國中校友
🎉 C5精緻甜點展示-🏅️銀牌
四餐二乙-林庭瑄 #稻江高商校友
🎉 C6 糖霜餅乾展示-🏅️銅牌
四餐三甲-黃維永 #穀保家商校友
🎉 C8巧克力BONBON展示-🏅️金牌
四餐三甲- 石立欣 #蘇澳海事校友
🎉 A1主菜展示-🏅️金牌
進二銀髮四甲-陳建安 #台北海大餐管系校友
🎉 兒童餐展示-🏅️金牌
進二銀髮四甲-蕭素惠 #台北海大餐管系校友
🎉 月子餐展示-🏅️金牌
餐管系-姜志強老師 #台北海大餐管
🎉 C5精緻甜點展示 -🏅️金牌
#永平工商餐飲科-陳定洋
🎉 A1主菜展示-🏅️金牌
恭喜以上獲獎的選手🥳
特別感謝
台北海洋科技大學長官的支持☺️
#餐管系 吳雅蓉 主任👍
#國合處 翁裴昕 主任👍
#銀髮系 任曉晶 主任👍
👹蕭志聖、姜志強👹二位師傅技術指導
與餐管系 林雨欣、謝宜芳、蘇佳君、駱俊賢、李秋月 導師
#感謝以上老師支持與付出
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獲獎合照
